Артишок Гурман цветной пакет 0,5 гр., многолетний, среднеспелый, до 90 гр, диетический ЕВРО-СЕМЕНА

Артишок испанский (лат. Cynara cardunculus) - вид многолетних растений рода Артишок (Cynara) семейства Астровые (Asteraceae), произрастает в Европе и Азии. Вероятная родина растения - Азия. Происхождение названия объясняется от арабских слов al-khurshūf (الخرشوف), через итальянское articiocco. Cynara — от греч. κύον — собака, по сходству листков обёртки с собачьими зубами, или от глагола греч. κνάω — царапаю; scolymus от греч. σκώλος — кол, острие. Многолетнее травянистое растение.
Листья перисторассеченные, с зубчатыми лопастными сегментами, иногда колючие, снизу опушенные, зелёные или серовато-зелёные.
Цветки собраны в большие (до 12 см в диаметре) корзинки. Обёртка почти шарообразная из многорядных, мясистых при основании, листочков. Венчик трубчатый, пятираздельный, синий или сине-фиолетовый.
Плод — семянка, крупная, голая, сплюснутая или четырёхугольная, со срезанной верхушкой.
В диком виде растет в Южной Европе и Северной Африке. Введен в культуру Средиземноморского региона задолго до нашей эры. В настоящее время выращивается во многих странах Южной Америки и Европы, особенно во Франции и Италии.
В листьях артишока содержатся флавоноидные гликозиды — производные лютеолина — цинарозид, сколимозид и цинаротризид; фенолкарбоновые кислоты (кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая, 4-о-кофесил-кофеил-D-хинная кислота). Кроме того, в составе растения найдены гликолиевая и глицериновая кислоты, полисахарид инулин.
Цветоложе содержит белковые вещества, углеводы, каротин, инулин, в большом количестве витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту.
Диетический!

Пакет 0,5 г

Многолетнее теплолюбивое растение, которое в условиях центральной России выращивают как рассадный однолетник. Сорт среднеспелый, период от всходов до уборки 120-130 дней. Высота растения 120-150 см. В пищу используются нераспустившиеся соцветия – корзинки фиолетового цвета, они мясистые и нежные, приятного вкуса. Диаметр корзинок 8-10 см, масса до 90 г. Соцветия используют в отварном, жареном, тушеном виде, можно их фаршировать.

Для многолетней культуры (юг России) семена высевают в период окончания заморозков, цветут растения на второй год, а на зиму укрывают соломой, листвой, лапником, предварительно срезав стебли. Для однолетней культуры семена яровизируют (наклюнувшиеся семена в песке выдерживают в холодильнике при t 0 + 2 С в течение двух недель) и затем выращивают рассаду, которую высаживают после окончания заморозков. Любит плодородную и хорошо увлажненную почву.

Посев Высадка рассады Схема высадки Уборка урожая
1 – 20 марта 5 - 15 июня 80 х 60 см 15 августа - 15 сентября